(2018-2021, campañas estacionales). Mykés Gourmet es una pequeña empresa fundada en Soria, paraíso de la trufa y de las setas, liderada por Nieves Morales y Javier Llorente. Siguiendo una sólida disciplina de calidad, se especializan en la elaboración artesanal de productos relacionados con la trufa a los que aplican su visión personal. Utilizan género natural de la máxima calidad para producir inusuales combinaciones gourmet Premium a partir de materia prima.